Cioccolato Torte

Orange oreo cheesecake brownies

7 gennaio 2016

Buongiorno  !
[Immaginate, però, che ve lo stia dicendo con una molletta al naso e con una voce più da uomo che da donna] :)

Come potrete facilmente intuire, sono raffreddata. Molto raffreddata. Diciamo che sono influenzata, e che vorrei tanto starmene a casa oggi, ma proprio non è possibile, perché a lavoro c’è molto da fare e ci sono scadenze che purtroppo se ne fregano della mia influenza, quindi, aspirina, e via.

Fortuna che è giovedì…nel weekend cercherò di riposarmi il più possibile. Ecco, la cosa peggiore di questa influenza, è il senso di spossatezza che ti porta. Ci sono momenti in cui ti senti come se ti fosse passato addosso un TIR. Poi, a me, è difficile che venga la febbre alta…con quella, magari, riesci a fare in modo che l’influenza si sfoghi ben bene e se ne vada al diavolo.
Così, invece, è come trascinarsi in una lenta agonia di sintomi che esplodono a metà…martedì sera la mia temperatura era 35,1…ma che temperatura è ? Pareva fossi in ipotermia…

Comunque, ciccia…la situazione è questa :)

Fuori c’è una bellissima giornata, il cielo è limpido e il sole sembra una palla infuocata…chissà se fa freddo…Quest’inverno è così insulso. Le temperature sono sempre miti, anzi, in alcuni frangenti della giornata sembrano quasi tiepide. Confidavo molto nell’arrivo dell’inverno. Avevo voglia di cielo grigio, di nuvoloni densi come tempera, di pioggia e di quel freddo che ti fa fare i fumetti con la bocca. Fumetti che sembrano quasi grappoli di pensieri :)

Invece, in alcuni momenti, mi sembra quasi che la primavera sia in agguato, e non è affatto piacevole, perché mi dà la sensazione che il tempo stia volando, e io non voglio.

Però, nonostante l’influenza, l’inverno non inverno e tutti i casini che ci succedono attorno, io trovo sempre il modo di coccolarmi. Sono fermamente convinta che un buon dolce al cioccolato sia l’antidoto giusto per molte cose :)
Questo, poi, che profuma d’arancia, è scioglievolissimo ed è ricoperto di una crema cheesecake agli oreo, è davvero entusiasmante ! E’ stato amore al primo assaggio. Semplice e veloce da preparare, è l’ideale in ogni momento della giornata, e forse, è proprio questo l’unico difetto che ha :P

Amici cari, vi auguro un meraviglioso fine settimana, fate tutte le cose che vi fanno stare bene :)

Dancing in the moonlight

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5.0 from 3 reviews
Orange oreo cheesecake brownies
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Dessert
Ingredients
  • Ingredienti per uno stampo rettangolare cm 22x28
  • Per il brownies
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 150 g di burro
  • 75 g di zucchero di canna integrale
  • 75 g di zucchero bianco semolato
  • 4 uova
  • 150 g di farina 00
  • ¼ di cucchiaino di lievito per dolci
  • 40 g di cacao amaro
  • 2 pizzichi di fleur de sel
  • la scorza grattugiata di mezza arancia
  • Per la crema di formaggio
  • 200 g di formaggio fresco spalmabile light
  • 70 g di biscotti oreo spezzettati
  • 30 g di zucchero a velo
  • 1 tuorlo
  • 2 cucchiai di succo d'arancia più una grattugiata di scorza
Instructions
  1. Accendete il forno a 160°
  2. Fondete burro e cioccolato a pezzi in un pentolino antiaderente, su fiamma bassissima, con la scorza d'arancia e il fleur de sel, ricordandovi di girare spesso, così da far legare bene tra loro gli ingredienti.
  3. Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero e lavoratele fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
  4. Aggiungete la farina, il lievito, il cacao amaro e lavorate.
  5. Aggiungete per ultimo il cioccolato fuso.
  6. Mescolate fino ad ottenere un composto liscio, lucido e privo di grumi.
  7. Foderate lo stampo con un foglio di carta forno, trasferiteci dentro il composto e tenete da parte.
  8. Mescolate in una ciotola il formaggio con lo zucchero a velo, il succo e la scorza d'arancia e dopo aver ottenuto una crema liscia, aggiungete gli oreo a pezzetti.
  9. Aggiungete il composto di formaggio a cucchiaiate irregolari sul brownies, e infornate per circa 40/45 minuti.
  10. Il brownies non deve risultare secco, pertanto quando farete la prova dello stecchino, verificate che non ne venga fuori completamente asciutto.
  11. Sfornate il dolce e fatelo raffreddare nel suo stampo prima di tagliarlo a quadretti e servirlo.

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32 Comments

  • Reply ipasticciditerry 7 gennaio 2016 at 11:18

    Anche tu? Qua l’hanno passata tutti! Sono appena tornata da casa di mia sorella, abbiamo dovuto chiamare la guardia medica, febbre altissima e non stava nemmeno in piedi. Ormai manco solo io … spero di uscirne indenne, è più di un mese che mi gira intorno, tra marito, figlia, piccolino, genitori … e che palle!! Hai ragione meglio consolarsi con un buon dolcetto al cioccolato, non si sbaglia mai, ti fa passare tutti i malanni. Guarisci presto. Un bacio

    • Reply m4ry 8 gennaio 2016 at 20:53

      Terry cara, sto un po’ meglio…per fortuna…speriamo che non ti becchi…
      Grazie di cuore, un abbraccio e buon weekend :*

  • Reply damiana 7 gennaio 2016 at 12:42

    Ma che roba golosa e’?Caspiterina la cremina su,rende quella bonta’ di una goduria esagerata,da non lasciarsi sfuggire assolutamente!Provo di sicuro tesoro,appena riusciro’ ad avvicinarmi ai fornelli senza la svkgliatezza che mi assale…influenza in arrivo?Davvero mi sento spossata e stanca!
    Tu intanto riguardati,mentre annovero questa delizia nel quadernino del “dafaresenzaindugi”!?

    • Reply m4ry 8 gennaio 2016 at 20:52

      Ahahaha ! Mi piace quel “dafaresenzaindugi”! Un abbraccio :*

  • Reply Imma 7 gennaio 2016 at 12:49

    Che deliziosa visione tesoro, venire da te è sempre una carezza per lo spirito e per il palato!!!io mi sarei accontentata mia car molto di un raffreddore :-) ed invece una bella tonsillite con i fiocchi:-), ma passerà anche questa! Un abbraccio forteeeee,Imma

    • Reply m4ry 8 gennaio 2016 at 20:51

      Grazie Imma bella…Guarisci presto, mi raccomando ! Un abbraccio :*

  • Reply saltandoinpadella 7 gennaio 2016 at 12:50

    A dire la verità qua questa mattina c’era un freddo becco, con tutte le macchine ghiacciate. E cosa c’è di meglio col freddo se non un bel dolce al cioccolato? questa cheesecake deve essere da urlo, oserei dire lussuriosa

    • Reply m4ry 8 gennaio 2016 at 20:51

      Che darei per un po’ di freddo…
      Grazie mille ! Felice serata :)

  • Reply AliceOFM 7 gennaio 2016 at 13:30

    Che buoni Mary! Con questi si comincia benissimo l’anno!
    A proposito, buon 2016 con una settimana di ritardo :*

    Alice

    • Reply m4ry 8 gennaio 2016 at 20:50

      Alice bella ! Buon anno anche a te ! Un abbraccio stretto stretto :*

  • Reply Ilaria 7 gennaio 2016 at 14:07

    Come dire di no a una coccola al cioccolato??!
    Mi dispiace che non stai in forma perfetta, ma purtroppo nonostante l’inverno non inverno l’influenza è comunque in agguato.
    Un bacio.

    • Reply m4ry 8 gennaio 2016 at 20:50

      Un abbraccio Ilaria e grazie :)

  • Reply Silvia Brisi 7 gennaio 2016 at 15:55

    Ah ah, io vivo sempre con quella temperatura così bassa, davvero!! Per me è normale!! Infatti quando ho tipo 36,8 per me è come se avessi la febbre!!! Io sto guarendo ma ci sto mettendo un po’, certo se prendessi qualche medicina forse avrei più chance!! Davvero ghiotta questa cheesecake, io ora però credo che per almeno un mese non produrrò dolci, mi accontento di segnarmi i vostri per quando deciderò di ricominciare!!! Un bacione cara e riguardati!!

    • Reply m4ry 8 gennaio 2016 at 20:50

      Si, anche la mia temperatura è bassa…ma 35,1, ecco, mi è sembrata particolarmente bassa :)
      Un dolcino a settimana devo prepararlo per forza ! Un pezzettino al giorno e via ;)
      Un baciotto !

  • Reply Laura e Sara Pancetta Bistrot 7 gennaio 2016 at 16:54

    Povera Mary, dai tieni duro che domani è venerdì e poi via di relax e riposo!! Questo inverno non inverno sta facendo impazzire pure noi, troviamo quasi inquietante il poter uscire quasi senza cappotto!
    Ad ogni modo hai trovato un ottimo modo di tirarti su, questi brownies devono essere una cosa divina! Bellissime queste foto, golose, ma anche fresche!!
    Rimettiti presto, un abbraccio.

    • Reply m4ry 8 gennaio 2016 at 20:49

      Ragazze…oggi faceva quasi caldo…non è possibile. Ci sono sbalzi continui di temperatura…è assurdo !
      Grazie mille e un abbraccio :*

  • Reply zia Consu 7 gennaio 2016 at 21:13

    Noooo :-( ma che mi combini!!! Meno male che non hai perso il tuo buonumore ed il tuo spirito giocherellone :-P Coccolati più che puoi e resisti il weekend ormai è alle porte..io mi accontento di una porzione di questa bomba di felicità..posso??

    • Reply m4ry 8 gennaio 2016 at 20:48

      Lo spirito è fondamentale per affrontare momenti come questo…anche se con il naso colante e la voce trasformata :P
      Un abbraccio :*

  • Reply Mary Vischetti 7 gennaio 2016 at 21:52

    Mary, spero che ti senta presto meglio…riposa più possibile cara. E’ l’ unico modo per far passare l’influenza…e bevi tanto. Hai ragione su quest’inverno “sciapo”. Anche qui, tra gli orsi, fa caldo! Stanotte ho sudato da morire! Voglio il freddo…però odio la pioggia. Insomma, sono incontentabile! I tuoi brownies sono fantastici! Sono goduriosi, invitanti e coccolosi…ne mangerei una teglia intera! Un bacione Mary e sereno, riposante weekend, Mary

    • Reply m4ry 8 gennaio 2016 at 20:47

      E’ vero Mary…riposare è l’unica cura, e purtroppo non ho potuto farlo, ma spero ( tra un impegno e l’altro ) di recuperare un po’ durante il weekend, comunque, sto già un po’ meglio.
      Grazie mille per tutto ! Ti abbraccio <3

  • Reply laura 8 gennaio 2016 at 9:17

    Come ti capisco, durante le feste ho preso dal raffreddore, alla tonsillite a vari virus, ma il lavoro non ammette malattie… :S
    Questo cheesecake brownies sembra proprio buono, intanto ho stampato la ricetta e appena passerà questo periodo “infettivo” voglio assolutamente provarlo! :)

    • Reply m4ry 8 gennaio 2016 at 20:45

      Ciao Laura…eh, anche a te non è andata benissimo…io oggi sto un po’ meglio…
      Grazie mille, un abbraccio e rimettiti presto :)

  • Reply Ilaria Guidi 8 gennaio 2016 at 9:46

    Questo dolcetto deve essere eccezionale…sei bravissima Mary, piena di fantasia :) e poi che foto…bellissime!!! :)
    Un abbraccio cara e rimettiti presto ♥
    Ila

    • Reply m4ry 8 gennaio 2016 at 20:44

      Grazie, grazie grazie ! Un abbraccio stretto Ila <3

  • Reply Patty 8 gennaio 2016 at 14:14

    L’influenza ha tentato di cogliermi prima di natale ma non ce l’ha fatta.. speriamo si sia dimenticata! Stai meglio oggi?
    Complimentissimi sia per la ricetta che perle meravigliose foto! Un bascione e buon we

    • Reply m4ry 8 gennaio 2016 at 20:44

      Speriamo si sia dimenticata di te ;) Io sto meglio, grazie :)
      Un bacione Patty !

  • Reply Veronica 8 gennaio 2016 at 19:23

    Mi spiace tanto cara spero ti rimetta presto , sicuramente questa cheesecake deliziosa ti aiuterà nella guarigione. Un abbraccio ?

    • Reply m4ry 8 gennaio 2016 at 20:43

      Mi tocca prepararne un’altra…questa è già finita :P Un bacione Veronica :*

  • Reply L' Alligatore 8 gennaio 2016 at 20:04

    Cavoli, è tutto il giorno che mi sento una spossatezza … non sarà mica? Be’, intanto mi concentro su questo dolcetto, tanto bello quanto, immagino, buono … mi è venuta voglia di cioccolata.

    • Reply m4ry 8 gennaio 2016 at 20:42

      Speriamo di no Alli…è un po’ fastidiosa questa influenza…fortunatamente io mi sento un po’ meglio :)
      Questo dolcino è semplicissimo da preparare, ed è anche molto buono ;)
      Un abbraccio e grazie !

  • Reply Meggy Fri 8 gennaio 2016 at 20:54

    Leggo e mi soffermo su quelle goduriose foto, leggo gli ingredienti e mi prende un attacco di fame compulsiva. Avrei voglia di buttarmi in cucina e provare subito questa ricetta, però mi mancano le materie prime…Nel weekend recupererò!!! Complimenti sinceri per il tuo blog

    • Reply m4ry 9 gennaio 2016 at 8:47

      Benvenuta, e grazie di cuore a te :)
      Buon weekend !

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