Biscotti

    Il profumo dell’autunno, tra biscotti e frutta secca tostata

    4 Ottobre 2026
    Biscotti rustici di farro, avena e frutta secca raccolti in una vecchia scatola di latta.

    «Adopt the pace of nature: her secret is patience.»– Ralph Waldo Emerson«Adotta il ritmo della natura: il suo segreto è la pazienza.» 🎧 Autumn Town Leaves, Iron & Wine L’autunno sembra voler arrivare soltanto a metà. È ottobre, ma l’estate continua a restare aggrappata alle giornate, alla luce, a un’aria che non ha ancora deciso di farsi più fresca. I colori, però, sono cambiati.  La mia vite canadese comincia a virare verso il rosso e i frutti del mio melograno…

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  • Tirana dall'alto al crepuscolo.
    Frammenti di vita

    Tirana, dove il tempo si stratifica

    🎧 Teardrop, Massive Attack , se vi va, lasciatela partire… Dell’Albania ho scritto più volte tra queste pagine, negli anni. La prima volta era il 2012 e ne rimasi scioccata. Poi sono arrivate Valona,…

    22 Settembre 2026
  • Gelato fondente al cioccolato servito su una paletta da gelato in acciaio con manico in legno.
    Gelati

    Gelato fondente al cioccolato

    «Bada che al mondo non c’è altra metafisica che la cioccolata.»— Fernando Pessoa, Tabacaria (Álvaro de Campos), trad. Antonio Tabucchi Ve l’avevo promesso Nell’ultimo post vi avevo lasciati con una promessa: presto saremmo tornati…

    30 Agosto 2026
  • Gelato al burro nocciola con pecan tostate e sale
    Gelati

    Gelato al burro nocciola, pecan tostate e sale

    «La scoperta di un nuovo piatto fa più per la felicità del genere umano che la scoperta di una stella.»— Jean Anthelme Brillat-Savarin Il gelato, a casa mia, non è mai stato soltanto un…

    24 Agosto 2026