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carote

Torte

Torta di carote, mandorle e arance con glassa al formaggio cremoso

23 gennaio 2017

Ieri, mentre passeggiavo per le vie di Trani, fiancheggiando il mare, mi sono resa conto che le temperature sono cambiate. Faceva freddo, ma non era più quel freddo pungente dei giorni passati. Era un freddo di quelli che si fanno sentire, ma in modo più morbido e che ti fanno quasi pensare che l’inverno stia finendo. Ma non è così. Ho realizzato, infatti, che siamo “solo” al 23 di gennaio, in pieno inverno e che l’ultimo dell’anno è ancora dietro…

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Secondi piatti

Pollo arrosto con verdure

25 novembre 2016

Stamattina, per fortuna, sono stata svegliata dal rumore della pioggia, perché altrimenti è certo che avrei continuato a dormire ad oltranza; stavo anche facendo un bel sogno, tra l’altro. Arrivo a questo venerdì distrutta. Le premesse di lunedì hanno trovato riscontro e conferma in ogni singolo giorno e la sera, una volta a casa, trovare le energie per fare tutto il resto è stato assai difficile, ma sono sopravvissuta. Poco importa se stamattina fuori è tutto grigio, se il livello di…

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Insalate Verdure

Insalata di verdure autunnali grigliate con feta e dressing alla salsa di soia

31 ottobre 2016

E così ieri ci siamo beccati anche il cambio dell’ora, e vabbè. L’unica cosa positiva è che adesso la mattina, quando mi alzo, il sole è già alto e non sono più costretta ad accendere tutte le luci in giro per casa. Cosa, che peraltro, odiavo da morire. Negli ultimi due giorni non ho messo nemmeno per 5 minuti il naso fuori di casa. Abiti comodi, capelli raccolti e reflex tra le mani. Mi sono presa il mio tempo, e spesso e…

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Cucina etnica e straniera Primi piatti Zuppe e minestre

Zuppa speziata di funghi, carote e patate con riso basmati e yogurt

5 febbraio 2016

Venerdì mio, quanto ti ho aspettato ! E giuro che l’attesa è stata dura. Una settimana di quelle con il botto ! Pesante all’inverosimile. Tanto lavoro e desiderio di essere altrove. Ma osa sei qui, e io sto già pensando a come sfruttarti al meglio ! :) L’unica cosa che mi dispiace è che lunedì il mio papà dovrà ricoverarsi per un piccolo intervento. Se avete letto uno dei miei post precedenti, forse già sapere che era caduto e si era fatto…

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Cioccolato Torte

Ciambella al cioccolato con farina di riso, carote, mandorle e arancia

1 febbraio 2016

Ieri riflettevo sul fatto che questi dovrebbero essere i mesi più freddi dell’anno, e invece ( almeno qui ), sembra scoppiata la primavera. Il cielo è sempre azzurro, luminoso e pieno di sole. Le temperature sono miti e la mia bouganville è ancora fiorita. Mi chiedevo se l’inverno sia finito o se c’è da aspettarsi qualche colpo di coda : freddo, pioggia o magari neve. Intanto, queste belle giornate, mi fanno venir voglia di organizzare un viaggio. A volte mi…

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