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mascarpone

Primi piatti Senza categoria Verdure

Spaghettoni con crema di champignon e mascarpone, pistacchi e melagrana

14 novembre 2016

Poco fa, mentre facevo colazione, pensavo che un solo weekend a settimana è troppo poco, ce ne vorrebbero almeno un paio :) Lunedì mattina, aria leggermente pungente, cielo limpido, luce dorata che filtra attraverso le poche nuvole che sono in cielo e io sono ancora mezza addormentata, reduce da una nottata fatta di poche ore di sonno. Ho letto fino a tardi, non riuscivo a staccarmi dal mio libro; e quando mi sono decisa a farlo non è stato per…

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Antipasti Aperitivi Piatto unico

Crostoni al mascarpone, crudo e pere con pistacchi e miele

21 settembre 2016

Night and Day…magari lasciatela partire, perché è proprio bella :) Mi fa un po’ strano continuare a pensare con insistenza all’estate anche ora che è ufficialmente arrivato l’autunno. Anche ora che la pioggia scende copiosa dal cielo, le giornate stanno diventando sempre più corte e le temperature sempre più pungenti. Ma non è insolito che io vada controtempo, anzi, sembra essere la mia specialità. Sono volubile…cambio idea, cambio umore, cambio strada, cambio abitudini. Mi cambiano i gusti. Fa caldo e io desidero…

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Dolci al cucchiaio

Mousse al mascarpone, tè matcha e pistacchi

5 luglio 2016

Sono sveglia dalle 3 di stanotte…maledetta insonnia, che ogni tanto ritorna a farmi visita. Non è stata colpa dei cattivi pensieri (fortunatamente non ne ho) e nemmeno del caldo. Mi sono svegliata e ciao, addio sonno. Mi sono alzata, ho passeggiato per casa, ho dato un’occhiata veloce al cellulare, mi sono affacciata a guardare la luna e le stelle e mi sono resa conto del fatto che il cielo sembrava illuminato “a giorno” per quante ce n’erano. Il fatto è che…

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Piatto unico Primi piatti

Conchiglioni al forno con ricotta, mascarpone, zucchine e pistacchi

8 giugno 2016

Comincio con l’augurarvi il buongiorno, e poi spero che qualcos’altro venga fuori man mano. Non è un caso che io non abbia pubblicato ancora nulla questa settimana, è solo che faccio fatica a raccogliere idee e pensieri. Come sempre, ne ho talmente tanti e talmente diversi tra loro che tra un po’ mi toccherà chiedere in prestito la testa di qualcun altro…perché tutti nella mia non ci stanno più! Mi sento già proiettata alle vacanze, nonostante abbia davanti a me…

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Cioccolato Dolci al cucchiaio

Tiramisù cioccolato, pere e salsa mou per Taste&More n.17

20 novembre 2015

Ieri sera, ancora una volta, mi sono ritrovata a sorprendermi per una mia reazione…ma per farvi capire, è necessario che io faccia un passo indietro. Da tempo desideravo una macchina fotografica nuova, più “professionale” rispetto alla mia piccola e amatissima Nikon D3100. Però, sapete bene che le macchine fotografiche, proprio poco non costano, e poi, oltre a questo, c’era sempre un sottofondo di inadeguatezza. Un pensiero che mi frenava e che mi diceva di ridimensionarmi in merito alle mie aspettative…

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