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ricotta

Cioccolato Torte

Cake fondente al cioccolato, ricotta e caffé con le pere

11 novembre 2016

L’aria un po’ più pungente e il buonumore che sembra tornato, sono le mie novità degli ultimi giorni; oltre al fatto che mi sono fatta comperare con con ben 8 mesi d’anticipo i biglietti per il concerto di Tiziano Ferro e che stamattina ho fatto colazione ascoltando “Anima fragile” di Vasco e subito dopo “Brava”, che ha i due incisi finali “ad effetto” che mi piacciono assai. Molto “romantici-non romantici” e “passionali”. Stamattina pensavo a quante canzoni meravigliose esistano e…

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Pesce Secondi piatti Verdure

Frittata al forno con bietole, ricotta e nasello per Taste&More n. 23

7 novembre 2016

Mentirei se dicessi che questi due giorni di riposo mi sono bastati…è che stamattina, quando ho aperto gli occhi, avrei tanto desiderato poter riavvolgere il nastro e tornare a sabato. Avrei desiderato indugiare ancora un po’ a letto per poi alzarmi (forse) con calma, sapendo di avere davanti l’intero weekend. Invece no, oggi è lunedì, ricomincia una nuova settimana fatta di ritmi più o meno simili, stessi luoghi, stesse persone, stesse mansioni, stesso tutto. Ci sono fasi in cui mi sento affetta…

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Torte

Torta di mele al farro, nocciole e confettura di mele cotogne

18 ottobre 2016

La torta di mele è uno dei miei dolci preferiti, prepararla è quasi un rito. Fino a non molto tempo fa l’unica cosa che mi scocciava terribilmente era il dover sbucciare e affettare le mele…ora mi piace anche quello. E’ la prima cosa che faccio. Mi piace l’aspettativa che questo tipo di torte è capace di suscitare. E’ capace di coccolarmi e rasserenarmi già mentre la preparo, ecco perché penso davvero che la torta di mele sia uno dei dolci…

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Antipasti Aperitivi Piatto unico

Crostoni al mascarpone, crudo e pere con pistacchi e miele

21 settembre 2016

Night and Day…magari lasciatela partire, perché è proprio bella :) Mi fa un po’ strano continuare a pensare con insistenza all’estate anche ora che è ufficialmente arrivato l’autunno. Anche ora che la pioggia scende copiosa dal cielo, le giornate stanno diventando sempre più corte e le temperature sempre più pungenti. Ma non è insolito che io vada controtempo, anzi, sembra essere la mia specialità. Sono volubile…cambio idea, cambio umore, cambio strada, cambio abitudini. Mi cambiano i gusti. Fa caldo e io desidero…

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Piatto unico Primi piatti

Conchiglioni al forno con ricotta, mascarpone, zucchine e pistacchi

8 giugno 2016

Comincio con l’augurarvi il buongiorno, e poi spero che qualcos’altro venga fuori man mano. Non è un caso che io non abbia pubblicato ancora nulla questa settimana, è solo che faccio fatica a raccogliere idee e pensieri. Come sempre, ne ho talmente tanti e talmente diversi tra loro che tra un po’ mi toccherà chiedere in prestito la testa di qualcun altro…perché tutti nella mia non ci stanno più! Mi sento già proiettata alle vacanze, nonostante abbia davanti a me…

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