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spezie

Dolci al cucchiaio

Pere al vino rosso speziato

17 febbraio 2017

Continuo a pensare che la primavera sia già arrivata…qualcosa nell’aria sta cambiando e la luce di questi giorni mi piace, mi trasmette carica e in alcuni momenti – soprattutto nel pomeriggio, quando mi capita di uscire in veranda e mettermi per 5 minuti con la faccia verso il sole tiepido – mi aiuta a scrollarmi di dosso un sottile strato di malinconia che mi ricopre, come fosse una pellicola. Non so se sia proprio malinconia…ma a tratti mi sento giù. E’…

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Cucina etnica e straniera Piatto unico Secondi piatti

Pollo arrosto in cocotte con limone e zafferano

27 gennaio 2017

Sono a letto da tre giorni. Ebbene sì, la donna di ferro, quella che non si ammala mai e se si ammala lo fa di striscio e in modo superficiale, questa volta è stata centrata in pieno dall’influenza che sta tormentando tantissime persone. Okay, sono stata fortunata perché la febbre alta a me è durata solo un giorno. Già perché io, che sono sempre un caso a parte per tutto, dai 39°, sono passata direttamente ai 35,4 fissi. Stamattina, per circa due…

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Bevande

Tisana di rooibos speziata per Taste&More n° 24

13 gennaio 2017

Penso di essere ritornata alla mia routine con lo spirito giusto. La settimana lavorativa, nonostante sia stata piuttosto intensa, è scivolata via in modo tranquillo. Io sono stata bene e ogni giornata mi ha lasciato qualcosa di bello. Probabilmente è tutta questione di approccio. Però ho imparato che quando si attraversano delle fasi positive, bisogna cavalcare l’onda, e non buttare via niente. Ho come la sensazione di vivere meglio il mio tempo. Tutto il mio tempo. Ed è una sensazione piacevole…

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Carne Piatto unico

Spezzatino alla Guinness con purè di patate e funghi cardoncelli

9 gennaio 2017

Dopo tanto, ho indossato abiti comodi e mi sono rifugiata nella mia cucina per due giorni. Ho ricominciato a mescolare tra loro spezie, colori e sapori, un po’ come faccio nella vita di tutti i giorni, quando mescolo pensieri, desideri e realtà. Mi sono lasciata abbracciare dal viola di questa Tajine e ho fatto lo slalom tra pezzetti di spezzatino, rotolando su un letto di morbido purè come fosse un manto innevato, caldo, però. Ho guardato la neve scendere dal cielo e mi…

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Bevande

I miei auguri per voi, caldi e avvolgenti come un chai latte

22 dicembre 2016

Vince chi molla… Ho temporeggiato un po’ prima di scrivere questo post, perché non mi piace arrivare troppo in anticipo con gli auguri. Amo farli nel giorno giusto. Così ho pensato che oggi potesse essere un buon compromesso tra ciò che piace a me e ciò che è meglio. Infatti penso che tra un po’, già a partire da domani, tutti saremo di corsa per cercare di portare a termine gli ultimi preparativi prima di lanciarci definitivamente in questo periodo di…

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